31 Maggio 2009
Granelli di toro in pastella
Polpettine di chianina al dragoncello
Lingua di chianina in salse
Riso mantecato allo zafferano con animelle
Bauletto di chianina ripieno su letto di crema di piselli
Coda di chianina con carciofo violetto
Pinolata
I Vini
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Arteliquida, bianco d'autore I.G.T. Toscana - 2007 |
Molino delle Balze Chardonnay |
Chianti Classico D.O.C.G. 2007 |
Chianti Classico D.O.C.G. 2003 Riserva |
Vin Santo del Chianti Classico Castello Badia Berardenga |
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Az. Agr. Montechiaro
di Góccioli A. - Siena |
Rocca di Castagnoli, Gaiole in Chianti (Si |
Az. Agr. Poggio Bonelli, Castenuovo Berardenga (Si) |
Querciavalle, Az. Agr. Losi Pontignanello (Si) |
Az. Agr. Badia d'Ombrone, Castelnuovo Berardenga (Si) |
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